refined. - Hương vị cà phê Việt độc đáo cho thế hệ trẻ

refined. là một thương hiệu cà phê specialty Việt Nam, mang tới những hương vị tinh tế từ những hạt cà phê cao cấp, những góc nhìn mới và trải nghiệm đầy niềm vui về cà phê phin Việt Nam. Tại refined., cà phê trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết bởi những trải nghiệm đầy sáng tạo và độc đáo mà quán mang tới. Cà phê Việt Nam, vốn là một hương vị quen thuộc nhưng nay lại được tái tạo bởi thế hệ trẻ với sự tinh tế và uyển chuyển.

Cà phê tại refined. được chế biến từ những hạt cà phê Fine Robusta tuyển chọn đến từ nông trại Mori Farm, Gia Lai, một loại hạt cà phê có hương vị đậm đà, đặc biệt phù hợp với khẩu vị người Hà Nội. Anh Vũ Đình Tú - chủ quán refined. - luôn chú trọng nghiên cứu và phát triển các tách cà phê từ hàng trăm lần thử nghiệm. Anh Tú chăm chút từ việc tìm kiếm nguồn hạt, nguồn sữa đến cách rang, quá trình pha chế và cuối cùng là làm sao mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tuyệt vời qua cách giao tiếp. 

refined. kinh doanh với trọng tâm tư duy là “Refined – Finer everyday” giúp quán thực hiện hoá câu chuyện mỗi ngày bằng cách luôn quan tâm tới sản phẩm, khách hàng. refined. luôn đề cao việc phát triển sản phẩm mỗi ngày trong từng bước pha chế, từng quy trình chế biến, từng nguồn nguyên liệu,... Để từ đó có thể cải thiện sản phẩm và cho ra những tách cà phê phin chất lượng tuyệt vời hơn từng ngày dành cho khách hàng. 

Điểm độc đáo của refined. không chỉ nằm ở những trải nghiệm thưởng thức cà phê, mà còn ở cách quán vận hành. Tại refined., không có bảng giá cố định mà chỉ có một chiếc hộp gỗ đặt ở quầy thanh toán. Khách hàng sẽ được tự do định giá tách cà phê của mình, từ 5.000 đến 50.000 đồng, dựa trên cảm xúc và đánh giá cá nhân về chất lượng, hương vị và trải nghiệm. Chính điều này tạo nên một không gian "lạ đời" và vô cùng độc đáo tại nơi đây

Một điểm thú vị khác của refined. chính là không gian quán như một chiếc hộp đen bí ẩn. Từ cánh cửa, những bức tường đến các đồ nội thất, vật dụng pha chế đều có tone màu chủ đạo là đen nhằm tạo nên một không gian độc đáo, bí ẩn và dễ dàng tương tác với khách hàng. Quán cũng luôn ngập tràn trong âm thanh trầm bổng của dòng nhạc jazz, tạo nên bầu không khí thư giãn và thú vị.

Sở hữu 3 cơ sở khác nhau tại Văn Miếu, Nhà Thờ và Láng Hạ, Hà Nội, refined. đón tiếp rất nhiều những vị khách yêu thích cà phê hàng ngày tới thưởng thức. Vì vậy mà việc quản lý 3 cơ sở tại 3 địa điểm khác nhau đối với anh Tú là một thử thách vô cùng khó khăn. Vậy nên sau một thời gian tham khảo và tìm hiểu, refined. đã quyết định sử dụng phần mềm quản lý Sapo FnB.

Những tính năng nổi bật của Sapo FnB đã được refined. áp dụng trong quá trình quản lý là:

• Chỉ với một chiếc điện thoại, ipad hoặc máy tính được cài đặt ứng dụng Sapo FnB, chủ quán có thể quản lý từ xa mọi khía cạnh của hoạt động kinh doanh một cách hiệu quả và dễ dàng. Với Sapo FnB, refined. có thể tối ưu hoá mọi quy trình quản lý từ theo dõi đơn giao hàng, quản lý tồn kho đến quản lý nhân viên. 

• Sapo FnB cung cấp tính năng quản lý nhân viên giúp refined. coffee theo dõi thời gian làm việc của nhân viên và quản lý lịch làm việc một cách chính xác. 

• refined. có thể quản lý tồn kho nguyên liệu hiệu quả khi phần mềm giúp định lượng chi tiết cho từng món ăn và kiểm soát, cập nhật tự động nguyên liệu bán ra mỗi ngày. Hệ thống cũng sẽ đưa ra cảnh báo khi nguyên liệu sắp hết hoặc dư quá nhiều để chủ quán có thể đưa ra các phương án xử lý kịp thời.

• Bên cạnh đó, refined. cũng sử dụng web order tới từ Sapo giúp khách hàng của quán có thể dễ dàng chọn món trên menu, thanh toán an toàn và được giao hàng tận nơi. Mọi đơn hàng trên web order của Sapo cũng được quản lý tập trung và sẽ không mất thêm chi phí như khi kết nối với các app giao đồ ăn.

Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi để thưởng thức hương vị cà phê truyền thống với sự tinh tế và sáng tạo của thế hệ trẻ, thì refined. chính là điểm đến đáng để ghé thăm. refined. là một lựa chọn độc đáo cho những người yêu thích hương vị cà phê Việt truyền thống với "bản sắc" riêng của thế hệ trẻ.