Nhà hàng Cơm Quê - Bữa ăn chuẩn vị cơm nhà

1. Nhà hàng Cơm Quê - Nhà hàng chuyên các món ăn cơm quê

Theo cô Lưu Bích Ngọc chia sẻ, đầu những năm 2012, lúc phân khúc đồ ăn dành cho dân văn phòng cũng không có nhiều sự lựa chọn, cô mong muốn mọi người “thưởng thức được đồ ăn ngon, mang hương vị cơm nhà với giá cả hợp lý, chất lượng”. Với mong muốn đó, cô Ngọc đã bắt đầu tìm hiểu, nghiên cứu với ý chí quyết tâm tạo ra một nơi mang hương vị “cơm nhà” đến cho dân văn phòng và mọi người. Tuy nhiên, ý tưởng kinh doanh nhà hàng và giao đi của cô không được mọi người ủng hộ, vì kinh doanh nhà hàng truyền thống đã khó, việc giao đi còn không đảm bảo được về chất lượng. Huống hồ, gây dựng một hình thức kinh doanh mới ở đất Hà Nội này không phải chuyện dễ dàng. 

Nhưng với ý chí kiên quyết của mình và phương châm “không thử sao biết”, cô Ngọc đã từng bước xây dựng thương hiệu “Cơm Quê” đạt chuẩn như lúc đầu đề ra. Dù không phải lúc nào cũng thuận lợi nhưng tới thời điểm hiện tại, sau rất nhiều sự thay đổi và cải tiến, Cơm Quê tự tin có thể mang đến cho các khách hàng của mình “Bữa ăn chuẩn vị cơm nhà” như tôn chỉ nam từ những ngày đầu thành lập.

Với tiêu chí “Ngon thôi chưa đủ, phải sạch”, nhà hàng luôn cần phải chủ động tìm kiếm những nguồn nguyên liệu vừa sạch vừa đảm bảo, uy tín. Việc cầm đằng chuôi khi lựa chọn đầu vào cho phép nhà hàng có thể tiết chế được giá thành đầu vào với giá cả hợp lý, chất lượng luôn ở mức cao nhất và có nhiều sự lựa chọn không bị phụ thuộc. Cơm Quê có không gian cảnh quan thoáng đẹp và bài trí vô cùng “Nhà” làm cho thực khách cảm giác gần gũi, quen thuộc, thoải mái và ấm áp. Đội ngũ nhân viên nhanh nhẹn, nhiệt tình, đồ ăn tươi ngon, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, giá tiền hợp lý chính là bí quyết giúp Cơm Quê ghi điểm và giữ chân thực khách. 

2. Bí quyết khởi nghiệp thành công với “Hệ thống hoá, tối ưu quy trình” cùng Sapo FnB

Theo chia sẻ của cô Lưu Bích Ngọc - Người phát triển thương hiệu Cơm Quê, để có được nhà hàng như ngày hôm nay là cả một quá trình vượt qua muôn vàn khó khăn và thay đổi. Cô chia sẻ, trong quá trình hoàn thiện trải nghiệm cho khách hàng, sớm nhận ra việc tự động hoá, chuyên môn hoá và giảm tải sức người là vô cùng cần thiết. Và Sapo FnB chính là người đồng hành cùng cô 4 năm nay. 

• Là một phần mềm khá đơn giản để tiếp cận và sử dụng, cô đặc biệt ấn tượng với việc từ ngày sử dụng tính năng của Sapo FnB là order và in bill cho bếp, nhân viên của cô được phân hoá rõ ràng, không phải “chạy loạn” như trước nữa. 

• Kết quả, thống kê doanh thu, tình hình tài chính được thể hiện rõ ràng qua báo cáo chi tiết, biểu đồ trực quan giúp cô vừa tiết kiệm thời gian, vừa chính xác. Cô có thể theo dõi việc quản lý từ xa qua điện thoại, tablet.

• Cuối cùng là tính năng web order, các khách hàng của Cơm Quê bây giờ đặt hàng rất tiện, đơn online tăng gấp 4 lần đợt trước dịch mà không bị thu phí như các ứng dụng khác.

Cô Ngọc còn vui tính chia sẻ thêm: “Các bạn trẻ cũng như các nhà hàng nào chưa áp dụng công nghệ vào quy trình vì “ngại” thì hãy dùng ngay đi vì sẽ giúp bạn “được lười” thêm một chút đó”.

Một ý tưởng kinh doanh đầy thách thức và quyết tâm của cô Lưu Bích Ngọc đã thành hình và tiếp tục phát triển lớn mạnh. Sapo FnB hân hạnh được đồng hành cùng các nhà kinh doanh trên khắp miền Tổ quốc! 

Sapo rất vinh dự và cảm ơn cô Lưu Bích Ngọc đã tin tưởng lựa chọn Sapo. Chúc cho cô Lưu Bích Ngọc và Nhà hàng Cơm Quê sẽ ngày càng phát triển, nhận được sự yêu mến của mọi người và đạt nhiều thành công trong tương lai.