Nơm 36 - Khám phá thế giới ẩm thực đa dạng tại thành phố Thanh Hoá

Quán Nơm 36 là một địa điểm ẩm thực độc đáo và nổi tiếng, nằm trong trung tâm thành phố Thanh Hoá. Với không gian ấm cúng và phong cách hiện đại, quán Nơm 36 luôn cố gắng mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho các khách hàng của mình.

Chị Thái Thị Huyền Hoa - chủ thương hiệu Nơm 36 có chia sẻ rằng trước đây chị là nhân viên ngân hàng nhưng lại rất ưa thích thưởng thức văn hoá ẩm thực của các vùng miền, đặc biệt chị có sự hào cảm sâu sắc với món nem nướng bắt nguồn từ Nha Trang. Chị đã từng dành thời gian thương thức nem nướng ở rất nhiều nơi chị đặt chân tới và nhận thấy quê hương của mình chưa có quán bán nem nướng nào thực sự ngon như chị mong đợi, nên chính từ đó, chị quyết định tự đứng lên kinh doanh quán nem nướng của riêng mình vào năm 2022 với cái tên Nơm 36.

Sau khoảng thời gian trải nghiệm món ăn tại nhiều nơi, chị cũng đã có những công thức và cách chế biến hợp lý, vừa đúng vị của nem nướng Nha Trang lại vừa hợp với khẩu vị của người dân Thanh Hoá. Ngoải ra, để quán càng thêm phong phú, hấp dẫn và thu hút thực khách, chị Hoa quyết định đem niềm yêu thích ẩm thực đa dạng vùng miền của mình vào menu của quán với rất nhiều các món ăn khác như bún trộn nem nướng, gỏi ốc Nha Trang, chân gà sả tắc, bánh tôm Hồ Tây, nem rán Hà Nội… Công sức chị bỏ ra là vô cùng xứng đáng khi chỉ trong thời gian ngắn, quán ăn của chị đã nhận được số lượng khách hàng lớn với lượng đơn hàng lên tới hơn 100 đơn/ngày. Quán cũng tạo ra không gian thoải mái và thân thiện, lý tưởng để bạn thưởng thức bữa ăn cùng gia đình và bạn bè. Thêm nữa sự phục vụ tận tâm và chu đáo của đội ngũ nhân viên tại quán Nơm 36 sẽ đảm bảo một trải nghiệm dịch vụ đáng nhớ cho khách hàng. 

Để luôn giữ vững được chất lượng sản phẩm và dịch vụ cũng như mong muốn thương hiệu của mình được mở rộng và lan toả trên thị trường hiện nay, chị Hoa đã không ngừng cải tiến hương vị của các món ăn, học cách triển khai mô hình kinh doanh hợp lý và bồi dưỡng nghiệp vụ của nhân viên. Một trong những cách mà chị nhận thấy sẽ giúp ích cho công việc kinh doanh của chị chính là áp dụng thêm các giải pháp về công nghệ. Thông qua quá trình tìm hiểu các giải pháp và lắng nghe tư vấn kỹ càng, chị Hoa đã lựa chọn được cho mình phần mềm quản lý và hỗ trợ kinh doanh hợp lý nhất với mô hình của mình và đó chính là phần mềm Sapo FnB.

Chị Hoa cho biết “những ngày đầu tiên chị gặp khó khăn vì lần đầu áp dụng phần mềm bán hàng vào mô hình kinh doanh của mình, chị chưa biết cách quản lý nguyên liệu, cũng không biết tính giá vốn dựa trên định lượng món ăn như thế nào nên có phải nhờ sự trợ giúp của các bạn nhân viên hỗ trợ của Sapo”. Sau khoảng thời gian được các bạn chuyên viên đến từ Sapo giúp đỡ tận tình, đến nay chị Hoa đã có thể chủ động sử dụng các tính năng trên phần mềm khá thành thạo. Không chỉ vận dụng Sapo FnB để bán hàng, quản lý nguyên liệu, nhân viên, tính giá cost sản phẩm… chị còn đánh giá Sapo FnB có rất nhiều những tinh năng hữu ích khách cho dân kinh doanh giống chị như:

• Hệ thống báo cáo tổng hợp thống kê chi tiết theo từng ngày, những  ngày chị Hoa bận rộn không thể có mặt tại quán chị vẫn có thể kiểm tra được doanh thu chỉ với phần mềm Sapo FnB được cài đặt trên điện thoại.

• Không chỉ có phần mềm dành cho chủ thương hiệu, Sapo FnB còn tích hợp 1 phần mềm dành cho nhân viên, với phần mềm này các bạn nhân viên có thể chủ động sử dụng điện thoại như một thiết bị chọn món. Điều này không chỉ giúp nhân viên tránh nhầm lẫn và chuyên nghiệp hoá quá trình phục vụ khách hàng.

• Nguyên liệu vật liệu cũng được kiểm soát với tính năng quản lý kho hàng. Một trong những điểm vô cùng hữu ích là hệ thống sẽ chủ động trừ đi lượng nguyên liệu cần dùng trong kho khi khách lựa chọn một món ăn và cảnh báo cho nhân viên order khi lựa chọn món có số lượng nguyên liệu sắp hết, từ đó có thể trao đổi với khách hàng trước và gợi ý đặt những món ăn khác.

• Giao diện phần mềm dễ sử dụng, có thể nhanh chóng học được cách sử dụng và đào tạo cho nhân viên về các thiết bị được đồng bộ kết hợp với phần mềm, nâng cao nghiệp vụ quản lý và bán hàng.

Sapo rất vinh hạnh khi được đồng hành cùng chị Hoa và thương hiệu Nơm 36 trong quá trình phát triển thương hiệu và ngày càng nâng cao vị thế của minh trên thị trường ngành hàng FnB.