Cơm tấm chả cua Cây Bàng - ẩm thực nức tiếng Sài Thành

Thương hiệu “ Cơm Tấm Chả Cua Cây Bàng” - một thương hiệu không còn xa lạ với những người sành ăn tại Hồ Chí Minh. Thương hiệu vượt qua bao nhiêu quán ăn, thương hiệu khác với đặc sản “Cơm Tấm” để chiếm trọn trái tim của rất nhiều người. 

Thương hiệu “Cơm tấm chả cua cây bàng” ra đời từ năm 2023, bắt đầu từ một tiệm ăn nhỏ kiểu gia đình nay đã phát triển thành một trong những quán ăn nổi tiếng nhất nhì tại đại phương. Thu hút nhiều người dân địa phương, khách du lịch ghé ăn khi đến Hồ Chí Minh và đã mở rộng bán mang về để đáp ứng nhiều hơn nhu cầu của khách hàng các khu vực lân cận. 

Quán được mở bởi mẹ của anh Thuận và sau đó, anh nối nghiệp của mẹ.Luôn nhớ lời mẹ dặn nên kim chỉ nam của quán là "làm gì cũng cần cái tâm". Với triết lý kinh doanh này, quán đã đạt được niềm tin và lòng tin của khách hàng.

Thương hiệu “ Cây Bàng” nổi tiếng nhất với món “ cơm tấm chả cua” - một sự kết hợp giữa cơm tấm và chả cua ít quán nào kinh doanh cơm tấm đang có trên thị trường. Ngoài ra, quán cũng phũ vụ nhiều loại cơm tấm khác cũng ngon không kém như cơm tấm sườn bì chả, cơm tấm chả trứng, … Những món cơm tấm của thương hiệu Cây Bằng thơm, ngon, đậm vị bởi được chăm chút rất kỹ càng từ khâu lựa chọn nguyên liệu vô cùng tỉ mẩn và thơm ngon. Hạt gạo được chọn từ những giống gạo tốt nhất. Bên cạnh đó, để quán ăn luôn duy trì được phong độ và ổn định của mình thì đội ngũ nhân sự cũng như chạy bàn, order của quán luôn được thường xuyên đào tạo, tránh trường hợp nếu có nhân sự xin nghỉ sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn và phục vụ.

Ngoài ra, khi đến quán, khách hàng còn được thưởng thức trà miễn phí đặt ngay tại chỗ siêu to khổng lồ và được phục vụ bởi những nhân viên ngoan ngoãn, lịch sự, mang đến cho khách hàng cảm giác thoải mái và dễ chịu.

Bằng tất cả sự tận tâm, thương hiệu Cơm tấm chả cua Cây Bàng ngày càng được khách hàng yêu thích. Số lượng khách hàng đến cửa hàng ngày một tăng cao. Với mô hình kinh doanh truyền thống gần 10 năm qua, khi số lượng đơn hàng có khi lên tới 600- 700 suất cơm mỗi ngày, Anh Thuận - Chủ Thương hiệu cơm tấm chả cua cây bàng đã bắt đầu nhận thấy những khó khăn trong việc vận hành bán hàng và kiểm soát số lượng đơn hàng. 

Anh Thuận chia sẻ: “Nhân viên của quán order bằng cách ghi tay ra giấy.Chữ mỗi bạn một kiểu, có khi các bạn ghi nhanh rất xấu, các bạn bếp đọc mất thời gian. Đôi khi xấu quá bếp còn không nhìn ra, nhìn nhầm nên đưa sai đồ ăn cho khách. Vấn đề có vẻ be bé thế thôi nhưng làm tôi rất đau đầu. Thêm nữa là order bằng tay, xong rồi lại phải đi vào đưa cho bếp, tôi thấy rất bất tiện. Thế là tôi bắt đầu tìm kiếm một “thứ” gì đó mà có thể giúp tôi giải quyết vấn đề. Làm sao để đứng tại chỗ order xong bếp sẽ tự động biết luôn."

Sau đó, bạn Cường - nhân viên Sapo tới đây gặp tôi và nói phần mềm quản lý bán hàng SAPO làm được cái đó là tôi ưng, tôi chốt liền.”

Bằng sự nhiệt tình của nhân viên Sapo tận tình lắng nghe khó khăn và nhu cầu của khách hàng cùng sự “chịu khó, không ngại tìm hiểu công nghệ để thay đổi mặc dù anh Thuận đã lớn tuổi” mà những khó khăn của quán đã được phần mềm quản lý bán hàng Sapo Fnb giải quyết triệt để. 

Từ khi sử dụng Sapo quán Cơm tấm chả cua cây bàng đã có thể order một cách nhanh chọn và tiện lợi, không còn gặp tình trạng khách hàng chờ đợi lâu hay lên đơn nhầm cho khách khi chữ viết tay của các bạn nhân viên xấu nữa. 

Nhân viên của quán chỉ cần đứng tại chỗ khách rồi order bằng thiết bị di động, sau đó phiếu bếp sẽ được in ra ngay, nhà bếp làm món ăn luôn. Đơn của quán 600 - 700 suất cũng không gặp khó khăn gì khi order nữa. Bên cạnh đó, quán Cơm Tấm chả cua cây bàng còn bán mang về, nhân viên có thể lên đơn mang về ngay trên phần mềm Sapo fnb, rồi gọi ship nhanh chóng khi phần mềm đã kết nối với đơn vị vận chuyển ahamove, grabexpress với chi phí ship ưu đãi được trợ giá từ các đối tác của Sapo. 

Chia sẻ thêm với Sapo, Anh Thuận trao đổi về nhân viên Sapo : “Gặp và biết đến Cường - nhân viên Sapo cũng là một cái cơ duyên và thực sự tôi rất hài lòng với cách làm việc của Cường. Alo là Cường có mặt liền, nếu không đến được thì cũng gọi điện hướng dẫn cho tôi chi tiết”

Sapo cảm ơn sự tin tưởng của thương hiệu Cơm Tấm Chả Cua Cây Bằng trong hành trình kinh doanh. Chúc thương hiệu ngày càng phát triển và mở rộng kinh doanh hơn nữa.