Nhà hàng Trâu tươi Kiến Minh - Ẩm Thực Đồng Quê

1. Vài nét về thương hiệu Trâu tươi Kiến Minh

Nhà hàng Trâu tươi Kiến Minh được thành lập bởi anh Phùng Đắc Cương là chủ nhà hàng cũng như người sáng lập nên thương hiệu. Cái tên Kiến Minh được lấy từ 2 cụ thân sinh ra anh Cương. Anh là một người yêu lao động, là tấm gương lao động điển hình mà giới trẻ đáng để noi theo và học hỏi. 

Nhà hàng đến nay đã có 3 cơ sở, trong đó có đến 2 cơ sở ở trong trung tâm thương mại, là thương hiệu đầu tiên đưa đồ tươi bếp nóng từ không gian làng quê đến không gian mua sắm sầm uất hiện đại. 

Nhà hàng Trâu tươi Kiến Minh là điểm đến cho những thực khách đam mê đặc sản dân tộc với các món ăn nổi bật như giò trâu, trâu gác bếp, lẩu trâu nhúng mẻ, trâu xào rau muống với nước mẻ tự nuôi sạch sẽ, tự nhiên, thơm ngon đặc biệt. Chất lượng sản phẩm và dịch vụ cao chính là điều mà anh Cương hướng đến, vậy nên những miếng thịt trâu tươi ngon nhất được tuyển chọn để làm nên các món ăn. Không chỉ thịt trâu, Nhà hàng Kiến Minh cũng chế biến các món ăn đồng quê khác như ngỗng 7 món, mèo hấp Quảng Đông, các loại cá, ... Bên cạnh việc đem đến các món ăn hấp dẫn, Nhà hàng Kiến Minh còn nhận làm các món ăn về thú rừng nếu khách hàng có sẵn đồ và mong muốn thưởng thức tại quán. Ngoài ra, nhà hàng cũng nhận đặt cỗ tiệc, là địa điểm quen thuộc của nhiều lễ cưới với không gian rộng rãi, mô phỏng cây tre trăm đốt.

Mang những giá trị “ngọt mềm” – “tận tâm”, mỗi món ăn của Nhà hàng Trâu tươi Kiến Minh chính là tâm huyết, là tinh hoa ẩm thực, là sự kế thừa và phát huy những nét truyền thống cũng như hiện đại mà ngũ đầu bếp của hệ thống nhà hàng muốn gửi gắm tới thực khách. Trâu tươi Kiến Minh cuốn hút thực khách không chỉ với món ăn ngon trong không gian yên bình mà thực khách ghé thăm Kiến Minh rồi chắc chắn sẽ không thể quên sự tận tình, chu đáo và chuyên nghiệp của đội ngũ nhân viên nơi đây.

2. Trâu tươi Kiến Minh bật mí bí quyết kinh doanh, chuyên môn vận hành

Để đem đến chất lượng phục vụ tốt nhất đến cho khách hàng của mình, anh Cương vô cùng đầu tư vào việc đào tạo chuyên môn nhân viên của mình. Anh Cương là người trực tiếp tuyển dụng và đào tạo. Với những sự kiện quan trọng hay quản lý nhà hàng, anh sẽ ưu tiên những bạn đã làm lâu năm và đào tạo cho cứng tay nghề, gắn bó lâu dài với nhà hàng. 

Bên cạnh việc phát triển con người để mang đến trải nghiệm tích cực, anh Cương cho rằng việc tận dụng công nghệ, phần mềm vào trong kinh doanh để tiết kiệm thời gian và nguồn nhân lực là vô cùng cần thiết. Tính đến nay đã có đến 2 trên 3 nhà hàng của anh sử dụng phần mềm Sapo FnB và cảm thấy vô cùng hài lòng bởi:

• Sự chăm sóc nhiệt tình và hỗ trợ chu đáo đến từ các bạn nhân viên khiến anh cảm thấy tin tưởng về lựa chọn của mình dành cho Sapo.

• Đồng hành cùng nhà hàng đem đến trải nghiệm dịch vụ tuyệt vời khi hỗ trợ đưa khách vào bàn và order trực tiếp trên điện thoại hoặc phần mềm tại bàn vô cùng nhanh chóng, không tốn thời gian ghi chép hay cập nhật tình hình món ăn với bếp.

• Kiểm soát được tình hình kinh doanh mỗi ngày nhờ báo cáo doanh thu chi tiết cập nhật hàng ngày, giúp anh nắm bắt được tâm lý khách hàng từ đó cân đối trong việc nhập hàng và bán hàng.

• Hỗ trợ phương thức thanh toán chuyển khoản, QR, Code phù hợp với mong muốn của từng khách hàng.

Cũng giống như chia sẻ của rất nhiều chủ thương hiệu lớn khác, trải nghiệm khách hàng chính là điểm cốt lõi được đặt lên hàng đầu trong phương châm bán hàng của anh Cương. Bất cứ khi nào ở trong trường hợp nào đi chăng nữa cũng phải đem đến trải nghiệm tốt nhất đến với khách hàng của mình.

Sapo FnB vô cùng vinh hạnh được đồng hành cùng với anh Phùng Đắc Cương và Nhà hàng Trâu tươi Kiến Minh đem đến trải nghiệm tuyệt vời khó quên đến với từng khách hàng của mình. Sapo chúc cho anh Cương và Nhà hàng Trâu tươi Kiến Minh ngày một phát triển và kinh doanh phát đạt trong tương lai!

Sapo luôn sẵn sàng đồng hành cùng các chủ hàng nhà và quán ăn, giúp việc kinh doanh và quản lý trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết, tăng doanh số và tối ưu tiết kiệm chi phí cũng như thời gian. Hãy tin tưởng và đồng hành cùng Sapo nhé!

Xem thêm thông tin Trâu tươi Kiến Minh tại:

Cơ sở 1: Chân cầu vượt Phú Thụy, Huyện Gia Lâm, Thành phố Hà Nội

Cơ sở 2: Tầng 4 TTTM Vincom Mega Mall Ocean Park, đường Kiêu Kỵ, Thành phố Hà Nội

Cơ sở 3: Tầng 3 TTTM Vincom Mega Mall Smart City, Phường Tây Mỗ, Quận Nam Từ Liêm, Thành phố Hà Nội