Khi kinh doanh quán ăn chay, chủ quán cần chú trọng thiết kế nhà hàng chay sao cho thật thanh tịnh và ấm cúng. Khách đến quán ăn chay không chỉ để thưởng thức ẩm thực chay mà họ còn muốn cảm nhận sự bình an mà không gian nhà hàng đem lại. Dưới đây là một số cách trang trí và thiết kế nhà hàng chay mà chủ quán có thể tham khảo.
1. Tại sao cần chú trọng thiết kế nhà hàng chay?
Không chỉ những tăng ni phật tử hay những người theo đạo Phật mới ăn chay. Ngày nay, giữa nhịp sống bận bịu, xô bồ, nhiều người dù không theo đạo Phật cũng tìm tới những quán ăn chay để tìm lại sự yên bình, an yên trong tâm hồn.
Hơn nữa, các món ăn chay được làm từ rau, nấm, đậu, không chứa thịt, cá và các đồ mặn khác nên khi ăn rất thanh đạm và tươi mát. Khi đã quá ngán cơm nhà hay các loại đồ ăn nhanh, bún phở, người ta cũng tìm tới nhà hàng chay để cân bằng lại dinh dưỡng.
Để nhà hàng chay của bạn mang lại cảm giác ấm cúng và thanh tịnh đến cho khách hàng, việc trang trí quán chay cần được chú trọng. Thiết kế quán chay nên đơn giản, mộc mạc, sử dụng các vật phẩm Phật giáo.
Đọc thêm: Bí quyết mở quán ăn chay mà bạn không bao giờ tìm được trong sách vở
2. Kinh nghiệm thiết kế, trang trí quán chay
2.1. Không gian
Nhà hàng ăn chay đều mang phong cách thiết kế truyền thống Á Đông và mang đậm hơi thở của Phật giáo. Không gian của quán chay phải rộng mở và thoáng đãng để thực khách không có cảm giác bị bó buộc trong 4 bức tường. Bạn có thể thay thế tường bằng kính để đón ánh sáng tự nhiên hoặc thiết kế không gian ăn uống mở thoáng đãng để khách hàng cảm thấy thoải mái.
Một số nhà hàng buffet chay có sân vườn rộng rãi hoặc tiểu cảnh nhỏ như ao hồ nuôi cá, trồng hoa sen hoặc hoa súng để tạo nét đẹp tự nhiên, thanh cảnh cho nhà hàng.
Bàn ăn trong quán nên được đặt cách xa nhau để tạo khoảng cách giữa các bàn. Khách hàng sẽ có không gian riêng tư hơn khi thưởng thức món ăn và trò chuyện.
2.2. Màu sắc
Nhà hàng ăn chay dành cho những người hướng Phật nên tông màu chủ đạo cũng nên sử dụng những màu trầm như nâu gỗ, vàng đất, cánh gián, cam đất. Ngoài ra, để tô điểm thêm màu sắc cho quán ăn chay, bạn có thể sử dụng thêm các cây cảnh, hoa lá hoặc ảnh canvas trang trí.
2.3. Nội thất
Đồ nội thất trong quán chay cần được lựa chọn tinh tế để đồng bộ với không gian của nhà hàng. Nội thất trong quán chủ đạo là chất liệu gỗ, màu nâu tự nhiên, có ít hoa văn để tạo sự đơn giản, mộc mạc. Sử dụng đồ gỗ cũng tạo nên sự sang trọng cho không gian nhà hàng
Đồ nội thất trong quán nên có màu sẫm hơn màu chủ đạo để tạo chiều sâu trong thiết kế.
Ngoài gỗ, các chất liệu tự nhiên khác như mây, tre, nứa cũng thường được sử dụng trong thiết kế nội thất quán chạy. Quán có thể lắp đặt rèm, mành gỗ hoặc đèn có chao tre để trang trí.
2.4. Vật phẩm trang trí
Những vật phẩm trang trí trong quán ăn chay có thể là những vật phẩm Phật giáo như tượng Phật. Tượng Phật sẽ tạo không gian linh thiêng và tôn nghiêm cho nhà hàng buffet chay, mang đến cảm giác an yên và được bề trên che chở đến cho thực khách.
Tiểu cảnh như hoa sen, hòn non bộ cũng nên được sử dụng để trang trí quán chay. Hoa sen là loài hoa đặc trưng trong Phật giáo, tượng trưng cho sự thuần khiết và thanh cao. Nhà hàng có thể sử dụng hoa tươi cắm trong lọ hoặc tranh ảnh hoặc đồ gỗ có điêu khắc hoa sen.
3. Báo giá thiết kế nhà hàng ăn chay
Quán chay có thể tự trang trí quán chay hoặc thuê các đơn vị thiết kế, thi công nội thất nhà hàng. Giá thiết kế nhà hàng sẽ tùy vào đơn vị thiết kế thi công mà quán hợp tác. Thông thường, bảng giá thiết kế quán chay sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố như diện tích, phong cách thiết kế, yêu cầu của chủ quán. Dưới đây là một số bảng giá thiết kế quán chay mà chủ quán có thể tham khảo:
4. Một số mẫu thiết kế quán ăn chay đẹp và thanh tịnh
Chủ quán chay có thể tham khảo một số mẫu thiết kế nhà hàng chay đẹp dưới đây và áp dụng cho quán của mình.
Trên đây là những ý tưởng thiết kế nhà hàng chay theo phong cách Á Đông mà chủ quán chay nên tham khảo. Khi thiết kế quán chay, chủ quán cần lưu ý sử dụng các đồ nội thất gỗ với màu trầm, bố trí không gian nhiều ánh sáng và thoáng đãng, trang trí quán bằng nhiều cây cối tự nhiên và những vật phẩm Phật giáo.
Thiết kế quán chay thanh tịnh và an yên giúp thực khách có những trải nghiệm thoải mái và hài lòng khi tới quán. Từ đó, khách hàng sẽ ghi nhớ quán của bạn và thường xuyên quay lại dùng bữa.
